適合上班族帶餐的4道減肥午餐推薦

　　對想要減肥的上班族來說，午餐吃什麼是她們最關心的。因為午餐都是在外面吃的，所以很多人擔心會發胖，其實上班族午餐可以自己帶，或是在外面點一些熱量比較低的飯菜套餐。那麼，上班族想減肥午餐要怎麼吃呢?下面我們來看看上班族午餐減肥食譜搭配。

　　上班族午餐減肥食譜以及做法

　　一、豬肉蘿卜湯

　　材料：青、紅蘿卜(洗凈後削皮，切成塊狀)，蜜棗(洗凈、去核、稍浸泡)，瘦肉(洗凈，不用切)，陳皮(少許，浸透洗凈)。

　　做法：將陳皮加水放入煲內，旺火燒滾，然後將所有材料放入，再煲滾後改用小火煲約三小時即可。

　　瘦身粥1～2碗(如薏米粥、麥片粥、荷葉粥等，薏米粥可有效消除水腫,麥片粥可促進腸胃消化,荷葉粥具有減肥功效。)

　　二、青豆雞丁飯

　　材料：青豆、去皮雞胸肉、火腿、紅蘿卜、香菇、冬筍、米飯。

　　做法：

　　1、胚芽米洗凈後用少量醬油泡一下。

　　2、將青豆、雞胸肉、火腿、紅蘿卜、香菇、冬筍切丁後用少量鹽、酒拌勻，然後將它們和米混合後放入電鍋蒸三四十分鐘，熟透後裝入便當。

　　3、菠菜3兩，用滾水燙過後，拌些鹽，再放入便當中，做為配菜。

　　三、雜糧飯

　　原料：一杯大米，半杯糯米，1/4杯小米，1/4杯大麥、1/4杯黑米和8枚干紅棗。

　　做法：先將大麥和黑米提前在涼水中泡8個小時，泡好後和大米、糯米、小米放入電飯煲中，按平時做飯的比例加入適量水，由於大麥、黑米比較硬，水可以比平時多加一些，大概是電飯煲的一格量。然後加入紅棗，像一般煮飯一樣煮熟就可以了。

　　四、雞胸肉飯團

　　食材：雞胸肉20克、米飯120克、干紫菜少許。飯團醋：食醋1大勺、白糖1大勺、料酒1大勺。

　　做法：

　　1、將雞胸肉放入開水中煮熟之後，用手撕成細絲備用。

　　2、將食醋、白糖、料酒以1：1：1的比例混合後放入鍋中煮沸。攪拌均勻，米飯用手捏成小飯團形狀之後，再用紫菜包裹就制作完成了。

　　除了上面這4道食譜，還有一些食物也可以幫助減肥，下面一起來看下減肥午餐吃什麼好?

　　抗衰老抗癌食品——西蘭花

　　西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素。科學研究證明，西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。

　　養顏食物——新鮮果蔬

　　新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素E。胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素C和維生素E則可延緩細胞因氧化所產生的老化。

　　最佳蛋白質來源——魚肉

　　魚肉可提供大量的優質蛋白質，並且消化吸收率極高，是補充優質蛋白的最佳選擇。同時，魚肉中的膽固醇含量很低，在攝入優質蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。有研究表明，多吃鮮魚還有助於預防心血管疾病。

　　保持活力食物——圓白菜

　　圓白菜維生素C含量很豐富，同時富含纖維，能促進腸胃蠕動，讓消化系統保持年輕活力。

　　降脂食品——洋蔥

　　洋蔥可清血，有助於降低膽固醇。

　　抗氧化食品——豆腐

　　除了瘦肉和魚蝦類食物外，豆腐也是良好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為“異黃酮”的化學物質，是一種有效的抗氧化劑。請大家記住，“氧化”意味著“衰老”。

　　對於忙碌的上班族來說可能沒辦法每天都有時間為自己準備午餐，所以上面小編給大家介紹的這4道減肥午餐食譜都是比較簡單的適合上班族帶餐準備。（參考網站：三聯）

（責任編輯：張小鳳）