健康減肥資訊站-整合最多的減肥方法，瘦身菜單應有盡有粗糧是一種健康的養生食物，但同時，也是一種有效的減肥食物，那麼，吃什麼粗糧能夠幫助我們減肥呢?下面就跟小編一起往下看吧!
粗糧的減肥功效
1、阻礙營養吸收
在胃腸道的食物中，膳食纖維在吸收水份的同時，還會吸附許多營養物質，阻礙營養吸收。此外，膳食纖維中不能被消化的物質，往往是厭氧微生物大量繁殖所需要的碳源。腸道內大量細菌的增殖可以刺激腸道蠕動，減少腸道對營養物質的消化吸收能力。
2、不能或很少能從中獲取能量
人們主要是從瓜果蔬菜和谷物等植物源食品中獲得膳食纖維的，其中可消化植物纖維所含的能量非常低。因此，人們從中獲取能量很少。粗纖維盡管含有豐富能量，但因為人體內沒有纖維分解酶，不能分解粗纖維，也就不能從中獲得能量。
3、促進胃腸蠕動
膳食纖維的持水性具有海綿功能，能夠調節腸壁對葡萄糖和脂肪的吸收功能，促進脂肪分解，加速胃腸蠕動，降脂作用十分明顯。
哪些粗糧減肥更好?
小米：
入口香滑，帶有像芝士的甜味。有均衡的礦物質。因為含有豐富的鐵，所以非常適合貧血的女性朋友。
稗子：
含有豐富的礦物質和食物纖維。適合便秘的女性朋友。
蕎麥：
清香的味道。除了有礦物質和食物纖維以外，還有能夠防止血管硬化的蘆丁。非常適合全身快速減肥，堪稱完美減肥食品。
薏仁米：
有嚼勁。強有效的利尿作用，能夠消除水腫。能夠防止色斑，具有美白功效。
紅薯：
紅薯是大家十分熟悉的食物，尤其在冬季特別受歡迎，它纖維質松軟，最容易被人體消化，通便排毒的功效極強，又具有飽腹感，所以常被人們當作減肥食物來食用，也有人直接讓紅薯當作主食，制成紅薯飯、紅薯粥、清蒸紅薯，也可將紅薯與牛奶搭配制成紅薯牛奶飲用。紅薯的熱量是很低的，大約只有同等分量饅頭的一半多。
玉米：
應該說玉米是人們最喜歡的粗糧，因為其口感甜美，還能制作成爆米花這類的小零食。玉米是常見的粗糧，也是減肥食譜中常出現的一員，它含有大量的維生素E和鈣、鎂等多種礦物質。經常食用玉米可增強腸道壁蠕動，促進體內毒素排出，其中玉米須不要摒棄，它的營養價值也是極高的，留下它來煮茶喝，可利尿消水腫。
糙米：
糙米被稱為減肥必吃的食物，可見它為減肥事業立下了不少汗馬功勞。糙米能夠調節不飽和脂肪，加快腸道蠕動速度，其中它所含有的膳食纖維可促進膽固醇排出，所以有高血脂疾病的朋友平時要多吃糙米。另外，糙米具有很強的飽腹感，因此，可有效幫助控制食欲。
粗糧的減肥錯誤吃法
很多人乍一聽粗糧減肥，就沖上去每天猛吃，再也不吃米飯面條。你們以為她接下來會瘦?並沒有，反而是臉色越來越差，肚子消化越來越差，一吃飯就脹鼓鼓的難受。女生還容易出現姨媽不來等等…
這就是我說的，99%的人，在吃粗糧的減肥過程中，都錯了…
只吃粗糧
對於多坐少動，沒有體力勞動的現代人來說，和古代人一樣天天粗糧，是不現實的。因為我們的腸胃，已經變脆弱了。所以一半粗，一半細更好。
畢竟長期過食粗糧，會影響人體吸收，使人體缺乏許多基本的營養元素。
磨成粉再吃
粗糧之所以粗，是因為它的加工工藝少，營養物質保存多。如果磨成粉，那就完全喪失了這些優點…(好怕超市賣粉粉的阿姨打我)
吃粗糧的最佳方式就是地里挖出來什麼樣，就蒸著煮著，把它吃掉。比如蒸紅薯，煮玉米，糙米飯，雜糧粥等等。而不是吃加工過的糙米粉，紅薯粉等等。
吃再多也不怕胖
很多人以為粗糧熱量很低，吃再多也不會胖，所以放開了肚子吃。其實這樣是不對滴~
100g大米的熱量是391大卡，而100g糙米則是332大卡，100g薏米是361大卡。所以粗糧減肥的關鍵是升糖指數低，飽腹感強，消化慢。但是吃多了，熱量還是很高的。
不能全吃粗糧，越整粒粗糧越好，粗糧≠低熱量，這三點你記住了嗎?（參考網站：39健康網）
（責任編輯：張小鳳）