減肥粥：小米銀耳粥的做法

　　小米銀耳減肥粥

　　主要的食材有小米150g，冰糖50g，枸杞5g，銀耳3g，食用堿一點就可以了。

　　做法：先把銀耳和枸杞用水泡有半個小時，在把水和銀耳放進鍋里，大火煮開以後轉小火煮多十分鐘，加入小米，在大火煮開，又轉小火加食用堿煮二十分鐘，要記得攪拌，之後放入冰糖和枸杞小火煮十分鐘，關火燜十分鐘。

　　小米的營養價值

　　1.小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效;

　　2.小米具有防止泛胃、嘔吐的功效;

　　3.還具有滋陰養血的功能，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力;

　　4.小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。

　　銀耳的營養價值

　　1.銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;

　　2.銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力;

　　3.銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;

　　4.銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。

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（責任編輯：張小鳳）