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山楂的功效：
消食積，散瘀血，驅絳蟲。
治肉積，Y瘕，痰飲，痞滿，吞酸，瀉痢，腸風，腰痛，疝氣產後兒枕痛，惡露不盡，小兒乳食停滯。消食健胃，行氣散瘀。用於肉食積滯、胃烷脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經閉、產後瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂癥。
山楂減肥的功效：
中醫認為，山楂可健脾消積，對減肥有利，可輔治繼發性肥胖癥。山楂中還含有枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、酶和蛋白質、碳水化合物，有降血壓、促進胃腸消化的作用。
如何吃山楂減肥?
這道酸甜可口的開胃小菜，是從貝太上學來的。這個季節，正是山楂的旺季，山楂維生素C含量高，營養非常豐富。蓮藕味甘、性寒，具有清肺潤燥、健脾開胃的功效。山楂藕片，既有山楂的風味，又不失新鮮蓮藕的清脆，酸酸甜甜的味道，一定會讓你愛上它。
材料：
蓮藕1截、山楂50g、冰糖50g、食鹽1g
做法：
1.新鮮山楂洗凈，放入鍋中，加入冰糖;
2.加入1杯清水，大火燒開，轉小火煮30分鐘左右;
3.煮山楂的過程中，蓮藕洗凈、去皮、切薄片;
4.大火將水燒開，放入藕片焯燙兩分鐘;
5.山楂煮至湯汁濃稠後關火，加入少許鹽，攪勻作為山楂醬;
6.藕片撈出瀝干水分，晾涼，加入煮好的山楂醬，攪拌均勻即可。
山楂水的制作：
將山楂片用涼水快速洗凈，除去浮灰.放入杯內，澆入開水，加蓋悶上。待水溫下降到微溫時，加入白糖， 攪至溶化即可飲用。
健美消脂茶
原料：山楂20克，澤瀉、萊菔子、麥芽、茶葉、藿香、赤大豆、云茯苓、草決明、陳皮、六神曲、夏枯草各7克。制法：將以上各味入砂鍋中加水煎熬，濾汁飲用，為一日量。
山楂常見問題解答：
1、 山楂減肥一天吃多少比較好?
櫻桃好吃也要適量，別貪圖口感，大量食用。建議：每次20~30克。
2、山楂在食用方面有哪些禁忌?
日常生活，可把山楂當成零食，也可在湯、菜中加入幾塊山楂，味道更加鮮美。在食用方面，山楂不宜於海鮮、人參、檸檬同食。
3、哪些人不適合吃山楂?
孕婦不宜服用，脾胃虛弱者不宜多食，胃酸過多、消化性潰瘍和齲齒者、消化不良者、心血管疾病患者、癌癥患者、腸炎患者及服用滋補藥品期間忌服用。如果是正處於牙齒更替時期的兒童也不宜長時間食用山楂，糖尿病患者不宜食用。另外，山楂不能空腹食用。（99健康網（www.dascoin-asia.com）專稿，如需轉載請注明出處。）
（責任編輯：實習陳晶晶）