健康減肥資訊站-整合最多的減肥方法，瘦身菜單應有盡有你是不是已經受夠了外面的快餐了?想要自己動手下廚卻不知道吃什麼好?今天小編給大家分享2道食譜，不僅營養豐富，還能減肥哦，重點是做法還簡單。
滑蛋炒蝦仁
原料：蝦仁100g，雞蛋4個，胡蘿卜30g，西生菜30g。
調料：蔥花5g，精鹽4g，味精1g，胡椒粉少許，香油1g，食用油30g。
做法：1、將蝦仁清洗干凈，取出一個干凈的毛靜，然後把蝦仁放在毛巾上吸干水分，然後把蝦仁放到碗里面，然後加入精鹽和味精攪拌均勻，在放入淀粉一起攪拌，拌勻後腌制15分鐘。
2、將胡蘿卜洗干凈，然後把胡蘿卜切成菱形塊的薄片，蔥洗干凈切成蔥花放在碗里面，然後把雞蛋打到碗里面加入精鹽和味精調味，再加點胡椒粉用筷子把雞蛋打散。
3、將西生菜清洗干凈，消毒後備用。
4、鍋熱後放入少許的油，然後放入胡蘿卜，再放蝦仁一起慢慢的翻炒等到蝦仁變成紅色就可以把它放在雞蛋里面，鍋再放一點油把雞蛋和蝦仁一起攪勻倒在鍋里面，慢慢的翻炒，讓蛋液在鍋里面均勻的成熟，然後出鍋，可以包在西生菜里一起吃。
蘆筍滑雞條
原料：雞肉100g，蘆筍200g，水發香菇30g。
調味料：蒜蓉5g，姜絲5g，精鹽8g，味精3g，白糖1g，料酒20g，胡椒粉少許，香油1g。
做法：1、首先把肌肉清洗干凈然後切成雞條(雞條要比雞絲粗一點點)，把香菇清洗干凈把蒂切掉，然後切成粗條。
2、把蘆筍清洗干凈，然後切成4cm長的段，
3、在鍋里放入清水和香菇，下去滾，大約2分鐘後就可以撈出來。
4、把鍋燒熱，然後加入油放入蘆筍下去炒，到一點料酒下去等到蘆筍差不多熟了後，加入一點點鹽，讓蘆筍入味，熟了後就可以撈起。
5、取出一個小碗，然後放入精鹽、味精、一點點白糖和淀粉、清水、胡椒粉、香油一起攪拌均勻備用。
6、在鍋里放一點點油，然後放入姜絲炒香後加入雞條，用大火炒香。等到5成熟的時候倒入蘆筍和香菇條一起炒，翻炒幾下後加入料酒，翻炒下讓它受熱均勻，熟了後調入醬料翻炒均勻，然後熄火盛盤。(99健康網(www.dascoin-asia.com)專稿，如需轉載請注明出處。)
（責任編輯：張小鳳）